用料：大山楂500克、葡萄酒250克、白糖75克。

步骤：

1、将新鲜大山楂洗净，沥干水份；

2、将山楂去蒂，去核。掰开，分成两半；

3、把加工好的山楂放入大碗中，用勺子尽可能压碎；

4、加入自家酿好的葡萄酒；

5、将白糖均匀覆盖；

6、密封大碗，放到温暖的地方。