1、用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发，醒发烙烤饼的面不宜发的太充分。

2、做成大小均匀的面剂，擀成长圆，撒些盐、五香粉。

3、加橄榄油，并摊均匀，叠成三折。

4、再撒些盐、五香粉。再加橄榄油，并摊均匀。

5、卷起。封住两端。

6、擀成长圆饼，置于电饼铛烙。