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青萝卜丸子的做法

更新时间: 2021-05-27 08:57:39

1、准备好材料。把青萝卜打皮,洗净。用插菜板插成细丝。

2、把一棵葱切碎,再切少量的姜备用。

3、萝卜丝和葱,姜碎倒入盆中,加入十三香,盐,鸡精搅匀。再放入一小碗面粉,鸡蛋和适量淀粉,搅拌,太干的话,再加入一些水继续搅拌。

4、炒锅上火,油温四,五成热时,把丸子挤入锅中。可以事先把丸子用手挤好,这样看起来圆润些,我用小勺盛的,看着象小刺猬。

5、一定要用小火慢慢炸,不然会炸糊。等到丸子飘上来,有点微微焦黄,就可用笊篱捞出来了。

6、这个就是成品了。

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