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荔浦芋头的做法哪里有介绍

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

可以有芋头排骨煲、椰汁西米芋头露、拔丝芋头等多做法,列举其中一种:

芋头排骨煲原料:小排骨、芋头、蒜、调味料、油、水。

做法:

1、小排骨洗净,拌入调味料腌制10分钟,再用热油炸至上色捞出;

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸后捞出;

3、用油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料和清水烧开,改小火煮20分钟;

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软后,汤汁收至稍干时即可。

做法在菜谱书中即可找到。

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