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莲藕鸡块怎么做

更新时间: 2021-05-27 14:00:53

1、食材:鸡半只、莲藕500克、红萝卜30克、葱姜30克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、米酒2茶匙。

2、鸡肉斩大块,加入盐,糖,生抽腌制,莲藕切条,葱姜备好。

3、锅烧热,放油,下鸡肉,葱姜翻炒,并沿锅边蘸洒米酒增香。

4、炒至金黄,加入莲藕继续炒制。

5、调入适量老抽,糖,盐,生抽翻炒。

6、加入没过面的开水烧滚。

7、然后转入高压锅内压制15分钟。

8、倒回锅内,加入红萝卜片,大火收汁。

9、出锅加入葱段即可转入砂锅中,边加热边享用吧。

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