1、食材准备：水蜜桃500g，冰糖200g，白酒900㏄。

2、轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。

3、依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶，并加以密封。

4、静置阴凉处约三个月后，将酒过滤并装入新的瓶子，再封口保存。如果使用低度数的酒，则需要冷藏。