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薯条怎样做法

更新时间: 2021-05-27 10:21:02

1、土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。

2、烧锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出用过凉。

3、把过凉的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,牛奶的量要没过土豆条。

4、盖上保鲜膜,冷藏过夜。

5、捞出,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。

6、锅里放油,油热后放入冻好的土豆条,炸1、2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份,撒少许盐即可。

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