生鱼肉吃不完保存的方法有四种，第一是在鱼身上抹一些芥末，密封保存，可以放四到五天的时间；

第二是将食醋涂抹在鱼身上，也可以放置一天；

第三是在冰箱里的存放鲜鱼时，最佳的保存温度是零下三摄氏度，此时鱼的鲜味不会遭到破坏；

第四是在鱼身上涂抹食盐，再撒上一些花椒，生姜，也可以保存几天。