1、玉米杏仁低脂饼干是由杏仁、橘子皮、鸡蛋等原料制作的食品。材料：杏仁0.5杯，橘子皮2小匙，鸡蛋1个，凉水3小匙，原味酸奶1杯，盐适量，白糖1小匙，泡打粉1小匙，亚麻子1小匙，全麦低筋面粉0.25杯，玉米面0.25杯。

2、做法

（1）干的原料放在一个容器里，再加入液体材料，和匀后放剁碎的橘子皮，面糊应当是比较稠的。

（2）烤箱预热380华氏（190摄氏度），把面糊倒在心型迷你玛芬模子里（不是硅胶的材质要事先在模子里抹点油），烤15-18分钟。

（3）用大的玛芬模子也可以，烤22-25分钟或是到牙签插入在拔出不粘面糊味好。