不能，绿茶中有鞣酸，会破坏西洋参里的氨基酸，会使西洋参的药效降低。如果绿茶和西洋参一起喝，长久如此还会生成难以消化的沉淀，对胃肠道造成伤害，但是这种情况是在鞣酸达到一定量的时候才会发生，因此西洋参忌茶叶。