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带鱼如果炖着吃怎么做呢

更新时间: 2020-07-13 00:00:00

炖带鱼的做法介绍:

1、准备主料带鱼两条,食盐00g、鸡精15g、调和油5g、酱油20g、料酒10g、白糖30g、葱、姜、蒜、干辣椒。

2、将带鱼洗净切段,放入油锅煎一分钟后盛出。

3、锅内放调和油,待油热后,将蒜切段,姜切丝,干辣椒和葱切块,放入油锅爆炒。

4、爆炒过后,将煎好的带鱼放入锅中,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精,加入适量水,盖上锅盖中火慢炖。

5、中火慢炖30分钟,炖至汤汁收干即可出锅装盘。

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