1、鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。

2、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会。

3、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固。

4、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻。

5、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。