烧烤用的实蛋的做法步骤：

1、将蛋壳比较平的那一端敲出一个小口。

2、然后将蛋液倒出，加盐，味精，小苏打搅拌均匀。

3、然后重新灌注到蛋壳内上锅蒸，先大火，待锅中水开，放小火，同时掀开锅盖让热气散发。

4、等到锅内水汽不是很明显的时候，重新盖上锅盖，等到锅内蒸汽重新溢出，再一次掀开锅盖散发热气。

5、待使用竹签或者筷子插入蛋内拔出，创口无蛋液溢出即可。