饵料返水是指调制好的鱼饵团经过一段时间后,水和饵料发生了分离现象，水被渗出来。一般天气温度越高，鱼饵返水现象越普遍出现。

饵料返水现象的产生：饵料中含有动物蛋白和植物蛋白，开饵后吸足了水，时间长了和温度的升高，饱和的动物蛋白和植物蛋白开始水溶量减少，向外溢水，从而出现饵料返水现象。而不含有动物蛋白和植物蛋白的饵料，反水现象就少。