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一口豆沙酥的做法

更新时间: 2021-03-31 19:16:53

1、原料:黄油50克、糖粉30克、豆沙适量、蛋液20克、低筋粉100克、芝麻适量。

2、黄油室温软化,与糖粉、奶粉混合拌匀。

3、筛入低筋粉。

4、用双手轻轻的搓成松散状。

5、倒入蛋液。

6、揉成面团,不要过度揉,用手捏成团即可;然后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏1小时。

7、面团冷藏好后搓成长条状。

8、再擀成较厚的片。

9、将豆沙馅搓成条包入面片中。

10、滚圆,表面薄薄的刷上一层蛋液。

11、撒上芝麻。

12、切成大小适中的小块。

13、放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟,175度,中层,20分钟即可。

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