运动后喝黑咖啡可以增强肌肉力量和持久性。一杯咖啡被人体吸收后能迅速促进脂肪溶解到血液中，使身体在把有限的碳水化合物储备转化为能量以前，把脂肪作为主要能量来源。此外，喝咖啡可以减少运动所带来的疼痛，可提高中枢神经的兴奋性，使头脑清醒，增加运动时的愉悦感，提高人在运动时的敏捷度，对运动是非常有利的。