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川味鲤鱼的家常做法

更新时间: 2021-05-26 21:27:49

1、食材:鲤鱼 1条,豆瓣 20g,姜蒜米 10g,干辣段 10g,花椒 10g,葱花 10g,盐 2勺。

2、鱼宰杀干净,鱼身上切花刀,用料酒、葱白码味;

3、下油锅炸制紧皮捞起备用;炒刀口海椒,剁细备用;

4、在鱼身撒上刀口海椒,淋上热油即可。

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