1、要选取合适面粉，只有好的面粉才能制作口感好的面筋。

2、和面，根据个人喜好加入适量的水。

3、揉面，将面粉揉成光滑的面团。

4、揉好的面放在容器内加水，反复用水揉洗面团，然后盖上保险膜醒面一小时。

5、一小时后，再次用水反复揉洗面团。

6、揉洗面团到只有清水为止，剩下的就是面筋了。

7、蒸面筋，将生面筋放入蒸屉蒸煮，30分钟左右就可以了。

8、面筋蒸好就可以食用。