早上吃鸡蛋的好处在于，鸡蛋里面含有丰富的营养元素，例如脂肪、蛋白质、氨基酸、核黄素、卵磷脂、各种维生素以及微量元素，电解质含有量是非常丰富的。早上吃鸡蛋，能够满足一天当中能量的需求，而且吃鸡蛋还能够延长胃的排空时间，所以会减少中午的饥饿感，因此在早上吃鸡蛋是比较合适的，但是吃鸡蛋时候也要注意数量的控制。