天气预报 > 其他 >橄榄醋和冰糖如何腌制

橄榄醋和冰糖如何腌制

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

方法:1.将橄榄冲洗一遍,放在清水中,加入一勺苏打粉,浸泡半小时;

2、干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍,等待晾干;

3、橄榄洗净后,将尾部黑色的点用小刀削掉;

4、处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分,不然很容易在酿造过程中出现白色霉点;

5、此时将纯粮酿造的白醋准备好,晒干的橄榄放入玻璃瓶中,将醋倒入量杯;

6、按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶,直到三分之二处就好,倒入全部的白醋,将瓶口用保鲜膜封;

7、盖上盖子放入阴凉处保存三个月,直到开封时,金黄琥珀的橄榄醋,涩味全无的橄榄都可以食用。

标签:橄榄冰糖如何腌制