荷叶粥的做法：

材料：鲜荷叶一张、米150克、莲子20颗、枸杞20粒；

1、将米洗净，用清水浸泡半小时；

2、将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘，使中间展开后可以形成一个圆形；

3、将边缘的荷叶边，剪成小块，锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟；

4、然后将焯烫荷叶的水倒掉，将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色；

5、然后倒入浸泡后的米，搅匀；

6、再放入洗净的莲子和枸杞，改成中小火；

7、最后盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。