1、原料：番茄半个，大蒜5瓣，鲜面条1小把，黄瓜1段。

2、制作：

（1）番茄切成片，大蒜切成蒜末，也可以用蒜臼子砸成蒜泥，黄瓜切成丝。

（2）准备一个小碗，里面放入蒜末，加入适量的香醋。

（3）再加入鲜酱油和香油。

（4）加入盐和蚝油搅拌均匀，放入碗中。

（5）汤锅加水烧开，放入鲜面条煮3分钟左右。（根据面条的粗细适当掌握时间）

（6）煮好后捞出来，用凉水投凉，放入碗里，再放上切好的黄瓜丝和番茄片，淋上搅拌好的蒜泥。

（7）最后淋入芝麻酱（芝麻酱不需要解开），就可以了。吃的时候搅拌均匀，根据个人喜好也可以放入辣椒油。