1、大米洗好，干香菇剪条泡发，虾米海蛎干洗好备用，先烧开一壶水。

2、包菜切好和胡萝卜切丝。

3、热锅热油，下海蛎干，炒香。

4、再放入香姑和虾米炒香。

5、再放胡萝卜丝炒软后放包菜。

6、包菜炒软，加盐鸡精和少许老抽，炒均匀。

7、关火，把菜倒入电压力锅里，倒入开水。

8、按下煮饭键，把大米也倒入。

9、再盖盖，等差不多熟了，再下入切好的瘦肉，试下咸淡即可。

10、小窍门：瘦肉切好后加点油，盐，鸡精，和少些地瓜粉抓匀，这样煮起来的瘦肉特别好吃！