1、豆角掐头去尾，用清水洗净，放进开水锅里，焯至断生。

2、豆角断生以后捞出，放进凉水里过一下，捞出控水备用。

3、碗里放入面粉，打入一个鸡蛋和适量的盐，用温水搅拌至没有面疙瘩。

4、电饼铛先不要打开预热，刷一层食用油，将豆角一颗接着一颗盘在电饼铛里。

5、豆角盘好以后，打开电饼铛，在豆角上面刷一层食用油，然后将调好的面糊均匀的淋在豆角上面。

6、取适量的黑芝麻，均匀地洒在面糊上面，然后合上电饼铛。

7、大约五分钟过后，面糊就已经凝固，差不多快熟的时候，翻至另一面。

8、再等两分钟左右，把饼胚再翻一下，两面金黄的时候就可以出锅了。