1、主料：毛豆200克。

2、辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。

3、做法：

（1）毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。

（2）毛豆剪掉两头。

（3）中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

（4）大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。