1、咸菜300克、青椒80克、酱油、料酒、白糖、鸡精、色拉油少许；

2、准备小青椒，咸菜，小青椒洗净，咸菜洗净切小粒；

3、油锅烧热；

4、放入小青椒，煸炒青椒表面略焦黄；

5、倒入切好的咸菜，翻炒；

6、加入小半勺酱油；

7、加入料酒，加入1勺白糖，加入小半勺鸡精，翻炒均匀后，小火煨一会儿，装盘即可。