1、豆浆500g，果脯20g，面粉50g，鱼胶粉20g，糖20g，桂花酵母(干)4g，泡打粉2g，青红丝15g。

2、豆浆熬开后，放入白糖、桂花、鱼胶粉，熬稠后倒入饭盒，放入冰箱里冷藏。

3、面粉加水，酵母粉、泡打粉，轻轻调匀，打入油不要上劲做好脆浆。

4、果脯，青红丝切成小碎粒。

5、取出成栋的豆浆切成小块。

6、豆浆块蘸干淀粉，拖脆浆，进五成油温的油锅炸熟。

7、装盘时洒上果脯、青红丝的小粒，挤上少许红色草莓酱即可。