材料：高筋面粉260克、鸡蛋1个、酵母4克、盐3克、牛奶140克、糖30克、黄油30克。

做法：

1、将高筋面粉260克、鸡蛋1个、酵母4克、盐3克倒在盆中混合。

2、加入牛奶揉到稍微有点筋时加入黄油。

3、边揉边摔打。

4、直到用手抻开面团，面团能抻成薄膜状。

5、放入抹了油的盆中，盖严放在温暖处发酵至两倍大。

6、取出发酵的面团分成三份，揉圆后再放入盆中，盖严松弛15分钟。

7、取出面团擀成长椭圆形，