萝卜炖猪蹄的做法：

一.材料：

主料：猪蹄，花生，黄豆。

辅料：生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒各适量。

二.做法：

1、猪蹄切块洗干净。放入锅中然后加入适量热水，料酒和姜片，煮3～5分钟。

2、捞出猪蹄放置空盘，加入生抽，老抽，葱姜，冰糖和料酒腌制片刻。

3、将腌制的好的猪蹄和腌料一起倒入电饭锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位， 炖3～4小时即可。