中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜，北方以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的德州、聊城、莘县等地，其中尤以莘县西瓜最为出名。河北、西北、甘肃兰州也是西瓜主产区。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。