今天去菜市场买了3个琵琶腿，回家做孜然鸡丁~

材料准备：琵琶腿剔骨，肉切块，提前2小时腌制（料酒，鸡精，姜丝一起腌制）；青椒去籽手掰成块；黄瓜去皮切片

煸炒鸡丁（炒8分熟捞出待用）

重新起锅，少油煸炒青椒&黄瓜片

菜5分熟倒入煸炒好的鸡丁

最后放入耗油，鸡精，料酒，孜然调味

出锅