1、食材：肉末300克、葱花、姜末各10克、盐、鸡精各2克、生抽、蚝油各10毫升、鸡蛋1个、淀粉15克、豆皮2张。

2、将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。

3、再加入1个鸡蛋和2大勺淀粉。

4、搅匀备用。

5、在豆皮上铺上肉馅。

6、卷起。

7、上锅蒸20分钟。

8、切片摆盘即可。

9、这样营养美味的家常肉肠即可完成。