1、主料：鸡蛋1500g、食盐300g、八角适量、花椒适量。

2、做法：花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。

3、用了一个干净的坛子，倒入盐。

4、倒上晾好的花椒水。

5、加入洗好并晾干的鸡蛋。

6、上面放个盘子压着鸡蛋。

7、外面套上方便袋封口。

8、腌45天左右拿出来煮熟。

9、切开是流油的。