把所有食材准备好。

加油将蒜爆出香味。

爆香蒜后加入腊肠。

腊肠炒出香味加入虾米。

然后加入芋头，加入盐、鸡精，炒一下加入胡椒粉。

把粘米粉放入盆里加上适量的清水。

清水调成糊，然后加入适量开水调生熟浆。

然后加入炒好放凉的芋头。

搅拌均匀。

蒸盘刷油。

拌好的芋头浆放入蒸盘，大火蒸35分钟。

出锅前撒上切好的葱花，就可以了。