主料：黄瓜250g、香肠50g;

调料：食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量;

做法：

1、黄瓜切条用盐腌5分钟;

2、碗内放入辣椒和花椒及适量盐，在锅内烧出热油浇入;

3、黄瓜腌好后用冷水冲掉盐份，加入做好的麻辣油和匀;

4、再倒入切好的香肠和匀即可。