1、蛏子适量，韭黄适量，蒜末适量，蚝油1勺，生抽1勺白糖1勺，盐少许，油适量。

2、把蛏子洗干净，放入蒸锅蒸到蛏子打开即可，去壳留肉。

3、锅里热油把蒜泥放入爆香。

4、放入蛏子，加入一勺蚝油，生抽，白糖，少许盐。

5、放入韭黄，炒至韭黄熟即可。