1、主料：菜花、西红柿、葱、姜。

2、辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。

3、在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

4、锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒，加入鸡精，出锅。