辣菜条怎么做
1、主料:芥菜头500g,青萝卜200g。
2、调料:食盐适量,白醋2勺。
3、疙瘩头,青萝卜洗净。
4、把疙瘩头切细丝。
5、倒入白醋。
6、用手用力揉搓,直至闻到刺鼻的芥末辣味。
7、把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。
8、用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。
9、做好密封,憋两天就可以吃。
10、憋了两天的辣菜丝,一打开盒盖,刺鼻的芥末味道直冲脑门。
11、取出一点辣菜丝,倒入生抽。
12、滴入香油,放一点精盐。
13、放一点自己做的油泼辣椒。仔细拌匀即可。