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京酱肉制作方法

更新时间: 2021-05-26 09:57:59

1、主料:精瘦肉一条。

2、辅料:葱丝适量、豆皮适量、蒜末适量、姜片三片。

3、配料:面酱适量、酱油适量、料酒少许、耗油少许、盐少许、糖适量、淀粉适量。

4、步骤:

(1)肉丝加入淀粉、料酒腌制;葱切丝、姜蒜备用;

(2)肉丝煸炒后捞出;锅内加入面酱、糖、葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒;

(3)加入酱油、料酒、耗油、盐,出锅即可。

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