韭菜和平菇能一起吃，两者之间的营养价值没有产生冲突,而且可以产生互补的作用。

平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。