西瓜种子的内部结构包括种皮和子叶和胚乳。西瓜：夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期是夏季。