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做海鲜是不是不用放盐的

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

一般来说,做海鲜是要放盐的。

虽然海鲜都生长在海里,但它们的肉基本上都是淡的,个别的海鲜才会有一点点咸,所以烹饪时还是要加盐的。如果海鲜很新鲜,要保持原汁原味,则建议少放调料。比较喜欢吃原汁原味的时候,例如蚬子,可以把水煮沸,直接倒入搅拌几下,等壳一开,就可以出锅,直接蘸调料吃。也可以用葱花,蒜茸炒着吃。

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