用酸黄瓜泡酒，味道是又酸又辣，有些人就很喜欢这种味道，于是网上就有人发表了如果制作酸黄瓜酒的帖子，有很多人浏览。

酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。