最佳状态是常温放置不超2个小时，冷藏不超过6小时，隔夜不好。

原因如下：

1、豆浆的冷藏时间最好控制在4至6小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖，因此是需要尽快喝掉。

2、豆浆存放5小时后豆浆中的菌落总数增长了9倍，与新鲜豆浆相比，放置6小时后的菌落总数是最初时的36倍，如果饮用这样的豆浆，容易食物中毒。

3、豆浆最好是在做好以后2小时内趁新鲜喝完，另外，生豆浆饮用前要彻底煮沸，即便是煮好后又冷却放在冰箱的豆浆也不建议拿出来就喝，太凉喝下去可能会刺激胃引起胃痉挛性疼痛。