做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面都可以。

韩国泡菜的做法:

材料主料：白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，味精。

步骤:

1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，注意辣白菜的制作从头到尾不能沾一点油;

2、腌了半天后，挤掉水分;

3、将准备好的姜，蒜，苹果，梨剁成末，苹果、梨用三分之一或者一半即可;

4、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒面的量根据自己口味调节放多少;

5、把姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌;

6、开始腌菜。从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹;

7、准备一个带盖的容器，洗净，一定不要有油，若是无盖的，用保鲜膜封住也可以;

8、3到5天后即可食用。