海灵菇除了辣炒，也可以做成仁香海灵菇，十分美味，仁香海灵菇的用料：海灵菇500克，杏仁片5克，蒜苔100克，彩椒适量，油适量，酱油适量，盐适量。

仁香海灵菇的具体做法如下：

1、首先将海灵菇用开水过一下，再用150度油过一下海灵菇，然后和蒜苔一起用油过一下；

2、然后将锅洗净放少许油，用蒜苔和彩椒起锅，然后放入海灵菇和蒜苔一起翻炒，然后放入适量盐；

3、最后等到快出锅的时候，再放适量酱油进行翻炒，然后装盘洒上杏仁片即可完成。