汉堡包的热量是456大卡，在同类食物中单位热量较高。每一百克汉堡包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之二十。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。