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炒的带壳花生米不脆了怎么办

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

用微波炉或者烤箱的低温功能烘干就可以。

1、准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生;

2、把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里;

3、开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生;

4、翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了。等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可。

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