天气预报 > 美食 >生熟粉的做法和配方

生熟粉的做法和配方

更新时间: 2021-03-31 08:24:57

1、将面粉倒入容器,晃平表面,用筷子戳若干小孔。水开后,大火上锅,蒸30分钟,取出晾凉。

2、蒸好的面粉会结成块,把它扣出来,敲碎,用擀面杖碾细

3、过细网筛。

烹饪技巧:

(1)蒸面粉的时候,可以加盖,或封上保鲜膜,以免凝结的水汽滴落在面粉中;

(2)若有被水汽洇湿成块的面粉,应捡出,弃之不用。

标签:做法配方