卤料包不用拆开。拆开了之后进汤里边再想拿出来就费劲了。所以直接煮就好，味道都能出来。卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。